タグアーカイブ: スペシャリティコーヒー

プンコーヒー(Pun Coffee)– ケーサン(Khe Sanh)コーヒー、その風味を広げる旅

プンコーヒー(Pun Coffee)は、100年以上の伝統を持つケーサン(Khe Sanh)コーヒーを基盤に築かれたブランドです。ケーサンは、ベトナム中部のクアンチ(Quảng Trị)省フーンホア(Hướng Hóa)…

アエロココーヒー(Aeroco Coffee) – 湖のそばにある農場のスペシャリティコーヒーの物語

Aeroco Coffee

アエロココーヒー(Aeroco Coffee)は、ベトナムの有名なスペシャリティコーヒーブランドであり、スペシャリティコーヒーに関する多くの賞を受賞しています。その農場はエアカオ(Eakao)湖のすぐそばにあり、ダクラク…

エアキエットコーヒー(Ea Kiet Coffee)– エデ族コーヒー文化の継承と発信

エアキエットコーヒー(Ea Kiet Coffee)は、ベトナム中部高原(Tây Nguyên)のダクラク(Đắk Lắk)省クムガー(Cư M’gar)郡エアキエット(Ea Kiết)村で誕生したスペシャル…

ハットルン(Hạt Rừng)– 大地への敬意、育てる手への感謝

Hạt Rừng

ベトナムコーヒーは、単なる飲み物ではなく、文化や歴史、そして人と人とのつながりを象徴する存在です。その価値を守り続けるために、ハットルン(Hạt Rừng)は、自然とそれを育む人々への感謝の気持ちを込め、持続可能なコーヒ…

コーヒーチェリー(Coffeecherry) – コーヒー好きからダクラク省のスペシャルティコーヒーブランドへ

Coffeecherry

コーヒーチェリー(Coffeecherry)は、ハノイ出身のエンジニアがコーヒーへの情熱から生み出したブランドです。日々のコーヒーを楽しむことから始まり、彼はその起源や加工プロセスを学ぶため、ベトナムの大規模なコーヒー生…

レイルンコーヒー(Rẩy Rừng Coffee) – 森の庭から届いたコーヒーの物語

Rẩy Rừng Coffee

レイルンコーヒー(Rẩy Rừng Coffee)は、2022年6月にコンツム(Kon Tum)省マングデン(Măng Đen)町で正式に開始された「100万本の植樹プロジェクト」に由来しています。このプロジェクトは、苗…